نمک تصفیه شده اسبی نمکی است که در طی فرایند تصفیه همه ناخالصی ها و آلودگی آن حذف شده و ید مورد نیاز بدن به آن افزوده شده و در بسته بندی های متنوع عرضه بازار می شود.
نمک تصفیه شده اسبی چیست ؟
نمک از دو ماده معدنی تشکیل شده است که آن دو عنصر کلر و سدیم نامیده می شوند کلرور سدیم به شکل کریستال های سفید با دانه های ریز در محیط اطراف ما وجود دارد. و نمک طعام ماده ای است متبلور، شورمزه و بدون بو که عمدتا” از کلرور سدیم ساخته شده است.
از آغاز زندگی بشری استفاده از کلرور سدیم به عنوان یک نوع ادویه که به غذا های افراد طعم می داده کاملا”شناخته شده است و خاصیت ضد میکروبی نمک و خاصیت نگهداری مواد غذایی و جلوگیری از خراب شدن آن ها روشی شناخته شده در زندگی افراد بشر بوده است.
در دنیای کنونی به دلیل شیوع زیاد بیماری های قلبی و عروقی و پرفشاری خون مصرف زیاد نمک به عنوان یکی از مهم ترین عوامل خطر در بروز این بیماری ها شناخته شده است، تحقیقات نشان می دهد که از هر ۸۰۰ مورد مرگ و میر در کشور ۳۰۰ مورد آن ناشی از بیماری های قلبی و عروقی بوده می باشد. میزان استفاده از نمک در کشور ما ۱۵-۱۰ گرم در روز برای هر فرد است ولی این میزان بنا به توصیه سازمان های بین المللی بایستی به ۳-۲ گرم در روز کاهش یابد
نمک در طبیعت به دو صورت جامد (معادن نمک) و محلول در آب دریا یافت می شود. در نقاط مختلف ایران، ماده نمک به شکل معادن نمک و نمک دریا وجود دارد. نمک تولید شده از معادن، دارای ناخالصی ها و آلودگی هایی فراوانی است که برای سلامتی انسان بسیار مضر است.
از جمله ناخالصی های که در نمک وجود دارد می توان به مواد نامحلول مانند شن، ماسه و خاک و مواد آلاینده که برای استخراج از معدن استفاده می شود نام برد و مواد محلول نظیر سختی (کلسیم و منیزیوم) سولفات و فلزات سنگینی از قبیل سرب، جیوه، ارسنیک، کادمیوم اشاره کرد
وجود این آلودگی ها در نمک می تواند باعث پیدایش عوارض نامطلوب در اندام های گوارشی، کلیوی، کبدی و ریوی شده و در مواردی زیادی باعث مسمومیت می شود ، حتی از جذب آهن در بدن پیشگیری می کند. بنابراین واحدهای تولید کننده نمک با تجهیز سیستم تصفیه توانسته اند با روش تبلور مجدد ناخالصی های محلول و نامحلول موجود در نمک را از بین می برند و نمکی کاملا” بهداشتی تحت عنوان“نمک تصفیه شده” تبلور مجدد را می سازند
مصرف زیاد نمک با افزایش فشار خون مخصوصا در افرادی که سابقه خانوادگی فشار خون بالا دارند ارتباط مستقیم دارد، قطعا اثبات شده است. افزایش یافتن فشار خون نیز خطر سکته مغزی یا حمله قلبی را افزایش می دهد.
مصرف زیاد از نمک یا غذاهای شور چه عوارضی را در پی دارد؟
اگر نمک به میزان مناسب و در حد اعتدال مصرف شود کلیه ها سالم می ماند و عملکرد بهتری خواهد داشت و نمک مورد نیاز بدن تامین می شود، ولی اگر استفاده از نمک بیش از اندازه باشد و مواد شور در عملکرد کلیه ها یا یکی از سیستم های مربوط به دفع،اختلال ایجاد کند نمک اضافی موجب جمع شدن تجمع زیاد آب در بدن شده و ایجاد ورم در تمام و یا قسمت هایی از بدن می شود. مصرف زیاد نمک و غذاهای شور از عوامل موثر بر افزایش فشار خون و ایجاد بیماری های قلبی – عروقی علی خصوص در کسانی که سابقه این بیماری ها را در خود یا خانواده دارند، می شود. برابر تحقیقات انجام شده مشخص شده است که استفاده زیاد نمک به غیر از افزایش فشار خون، اثرات زیان بار دیگری مثل سکته قلبی، پوکی استخوان، سرطان معده، آسم و … بر سلامت دارند.
نمک تصفیه شده یددار اسبی چیست و لزوم استفاده از آن
– نمک تصفیه اسبی نمکی است کاملا بهداشتی که تمام ناخالصی های و مواد اضافی آن حذف شده است
– نمک خوراکی لازم است از نوع یددار و تصفیه شده باشد. نمک های تصفیه شده یددار به علت خلوص بالا میزان ید را بهتر و به مدت زیاد حفظ می کنند.
– نگه داشتن و ذخیره کردن نمک یددار به مدت خیلی طولانی(بیش از 6 ماه ) باعث از دست رفتن بخشی از ید آن می شود. برای حفظ ید در نمک، باید نمک را دور از نور آفتاب و رطوبت و در ظرف در بسته پلاستیکی، چوبی، سفالی و یا شیشه های رنگی و تیره نگهداری کرد و جهت افزودن نمک به غذا در زمان پخت، باید نمک را در مرحله آخر طبخ غذا به آن اضافه کرد تا ید آن حفظ شود.
–مصرف نمک تصفیه نشده به دلیل وجود ناخالصی در افرادی که سابقه بیماری های گوارشی، کلیوی و کبدی دارند و حتی مصرف بی رویه آن در افراد سالم نیز باعث ناراحتی های گوارشی، کلیوی، کبدی و حتی جذب آهن در بدن می شود.
– همواره به تاریخ مصرف نمک و وجود پروانه ساخت از وزارت بهداشت و علامت استاندارد و سیب سلامت روی بسته بندی نمک ها توجه کنید.
– همواره دقت کنید که عبارت «نمک یددار تصفیه شده» بر روی بسته بندی نمک نوشته شده باشد و از خرید هر گونه نمک با عنوان «صادراتی صنعتی» اجتناب کنید.
نمک و غذاهای شور باید به میزان کم مصرف شود و همان مقدار کم نمک نیز باید تنها از نوع تصفیه شده یددار باشد.
بسته بندی نمک تصفیه شده
انواع بستهبندی نمک تصفیه شده:
-
بسته بندی سلفونی:
این نوع بسته بندی رایج ترین روش برای بستهبندی نمک تصفیه شده در وزنهای نیم یا یک کیلوگرمی است. دستگاههای بسته بندی سلفونی میتوانند به شکل اتوماتیک و با ظرفیتهای مختلف عمل کنند.
-
بسته بندی پاکتی:
این نوع بسته بندی جهت اوزان مختلف نمک به کار میرود و ممکن است از جنسهای مختلفی مانند کاغذ یا پلاستیک باشد.
-
بسته بندی قوطی:
این نوع بسته بندی برای نمکهای پاشیده و یا نمکهای تصفیه شده با مصارف خاص استفاده میشود و معمولاً از جنس فلز یا پلاستیک است.
-
بسته بندی کیسههای بزرگ:
این نوع بسته بندی برای کاربرد های صنایع و یا دامداری به کار میرود و معمولاً در وزنهای بالا عرضه میشود.
فواید بستهبندی نمک تصفیه شده:
-
حفظ کیفیت نمک:بستهبندی مناسب از نمک در برابر رطوبت، آلودگی و کلوخهشدن محافظت میکند.
-
پیشگیری از آلودگی:بستهبندی مناسب از ورود آلودگیهای محیطی و میکروبی به نمک پیشگیری میکند.
-
افزایش عمر مفید نمک:بستهبندی مناسب باعث می شود عمر مفید نمک را افزایش یابد.
-
سهولت در نگهداری و حمل و نقل:بستهبندی مناسب حمل و نقل و نگهداری نمک را راحت تر میکند.
-
جلوگیری از اشتباه در تشخیص:بستهبندی مناسب از اشتباه در تشخیص نمک با سایر مواد مانند شکر پیشگیری میکند.
قیمت نمک تصفیه یددار اسبی
تولید کنندگان نمک معتقدند که نمک هایی که از لحاظ رنگ و شکل سفید و تمیز هستند بهتر و با قیمت بالا به فروش می رسند نمک تصفیه شده نیز معمولا سفید تر از سایر نمک ها بنظر می رسد.
حتی اگر نمک از یک محل آلوده هم استخراج شده باشد عملیات تصفیه، همه مواد سمی و آلوده آن را از بین می برد.
نمک تصفیه شده اسبی را از کجا خریداری کنیم
شما عزیزان برای خرید نمک تصفیه شده اسبی کافیست از طریق راههای ارتباطی گفته شده در قسمت تماس با ما از قیمت ها مطلع شوید و سپس محصول مورد نظر خودتان را انتخاب کنید.
بدون دیدگاه